Добро пожаловать, посетитель! [ Регистрация | Войти

Ханаанейский винный погреб

История вина 30.01.2014

На раскопках ханаанейского дворца примерно 1700 г. до н.э. на севере Израиля археологи нашли винный погреб.

Рядом с залом для пиршеств, где собирались правители древнего города и их гости, команда американских и израильских археологов обнаружила склад с остатками 40 керамических сосудов высотой около 90 см каждый. Они были разбиты, а содержимое, разумеется, давно испарилось, но это не преграда для современных научных методов. Continue reading …

“Сухой закон” в Российской империи в 1914 году

История вина 23.01.2014

Это первый и последний в истории Российской империи полноценный «сухой закон». От всем известной «горбачевской» антиалкогольной кампании 1985 года он отличается коренным образом – закон был не некой абстрактной акцией или комплексом мероприятий по борьбе с пьянством, пусть и очень масштабным, а полноценным законодательным актом, причем проводившимся в жизнь целенаправленно, планомерно и действовавшим на протяжении долгого времени – 11 лет. Continue reading …

Правила питья вина в Древней Греции

История вина, Культура потребления 21.01.2014

К вину в Греции жители всегда относились с большим уважением. Греки воспевали вино в песнях, покланялись культу бога Диониса, придумывали винные праздники, винные правила и т.д. Continue reading …

Мыши на винодельнях

История вина 15.01.2014

Обычно люди не рады присутствию рядом грызунов, но только не виноделы, известные своими винами «Херес». Лучшие вина Испании делаются не без помощи маленьких грызунов, и даже с удовольствием угощают винами самих мышек. Зачем? Да потому что животные могут спасти сами вина от уничтожения!
Continue reading …

История становления виноделия в США

История вина 18.11.2013

Виноделие в США зародилось еще в XVII веке, когда на континент ступила нога первых переселенцев. Однако Восточное побережье не подходило разведению винограда, а вот на Западном побережье завезенная испанскими миссионерами европейская лоза прижилась, тем более что там не было филлоксеры – самый опасный виноградный вредитель, который наносит колоссальный ущерб винному хозяйству. Уже в середине XIX века в американском виноделии произошло важное событие: венгерский дворянин Агостон Харасиоти завез из Европы сто тысяч саженцев различных сортов винограда. Continue reading …

Санджовезе — кровь Юпитера

Винодельни, История вина 13.11.2013

В переводе с итальянского sangiovese означает «кровь Юпитера», и лоза унаследовала от своего тезки, помимо имени, его переменчивый нрав. По размаху мутаций Санджовезе напоминает Пино Нуар…

В переводе с итальянского sangiovese означает «кровь Юпитера», и лоза унаследовала от своего тезки, помимо имени, его переменчивый нрав. По размаху мутаций Санджовезе напоминает Пино Нуар. Continue reading …

История игристого вина

История вина 06.08.2013

Согласно традиционной легенде, история игристого вина началась в винных подвалах монастырей Шампани. Монах-бенедиктинец Пьер Периньон отвечал за хранение продуктов, а в свободное время экспериментировал с различными винами. Его братья по вере были первыми людьми, увидевшими удивительный напиток, мириады пузырьков поднимались к верхушке бокала и играли в виде прозрачной пены, возникало удивительное чувство, будто напиток живет какой-то своей, особенной жизнью. Существует и иная точка зрения, которая гласит, что родиной шампанского является…Англия. Continue reading …

История французского вина в России

История вина 20.07.2013

Русско-французские культурные связи — едва ли не вечная тема гуманитарных наук. Трудно найти пример более продолжительных и глубоких культурных контактов, нежели контакты между Россией и Францией. Тематика этих связей необыкновенно широка — от политики до живописи, от архитектуры до моды, от биологии до поэзии, от театра до астрономии, от музыки до виноторговли. Именно с историей французской виноторговли и бытования французских вин в России связана одна из страниц летописи русско-французских отношений.
Continue reading …