Добро пожаловать, посетитель! [ Регистрация | Войти

Вина Марокко, марокканские вина

Винодельни 11.11.2013





Процесс выбора марокканских вин, как правило, не привычен для путешественников. На бутылке часто присутствует одно название без указания сорта винограда. Цены варьируются в широких пределах, не всегда соответствуя качеству вина. Часто, единственной возможностью определить вкус напитка является покупка целой бутылки.

Представляем список лучших вин, имеющих широкую известность и разумные цены (до 100 дирхамов = 768,64 руб.).

Лучшие вина производятся в районе Beni M’tir AOG региона Мекнес. Первое место отдается сухому вину Halanah Syrah, с оттенками ванили и корицы. Красное вино Halanah Merlot хорошо пьется, независимо от кулинарного разнообразия. Замечательное Ksar Bahia — сухое вино, имеющее сладкое послевкусие. Стоит попробовать Beauvallon.

Красные вина района Guerrouane Rouge имеют сильный аромат и предназначены для мясных блюд. Лучшие из них: Domaine де Sahari, Les Vins-де-Cepage Syrah, Toulal Guerrouane Rouge.

Вина области Мекнес обычно имеют основную этикетку с названием и оборотную с кратким описанием, годом выдержки, месте хранения, рекомендованной ценой. В этом районе достойны внимания красные и белые вина. Chateau Roslane имеет густой красный цвет, напоминающий гранат. Вкус обладает оттенками ванили, специй и ароматом фруктов. Белое Chateau Roslane интенсивного блестящего цвета обладает вкусом цветов и ванили. Приготовленное по старинным рецептам вино Riad Jamil Red обладает интенсивным вкусом красных фруктов. Riad Jamil Blanc выдается вкусом цитрусовых плодов и липы. Его рекомендуют как аперитив к блюдам из морепродуктов. Элегантное рубиновое вино Guerrouane Rouge с ароматом клубники и малины имеет нотки инжира и банана. Guerrouane Blanc — мягкое фруктовое вино с зеленоватым оттенком.

Розовое вино Guerrouane Gris обладает ароматом зеленого миндаля, мяты и клубники. Белое вино KSAR выделяется ароматом сухих цветов, цитрусов и инжира с нотками мяты, корицы и мускатного ореха. Рубиново — красный цвет Amazir соблазняет уникальными оттенками миндаля, кожуры цитрусов, апельсинового мармелада, инжира, корицы и мяты. Все вина этого региона выдерживаются в дубовых бочках.

К популярным дешевым винам относятся Cuvee President Cabernet Rouge и Cuvee Special Rouge. Среди белых вин стоит найти Volubilia Gris, прозрачное вино с насыщенным вкусом, хорошо освежающее в жару.

Трудно найти дорогие вина El Kheima Rouge и Bonassia Cabernet Sauvignon с уникальными вкусовыми данными.

Находясь в Марокко, стоит учитывать местные традиции. В этой мусульманской стране не употребляют алкоголь в дни религиозных праздников, особенно в священный месяц Рамадан. Алкоголь может вообще не продаваться в некоторых регионах. Путешествуя по стране, стоит запастись местными напитками в супермаркетах, винных магазинах или в барах гостиниц крупных городов.

Шевченко Н. А.
Источник: tabernae.info



Оставить ответ